Planilla de Aseo y Desinfección
¿Qué es una Planilla de Aseo y Desinfección?
La planilla de control de aseo y desinfección es un registro físico o digital indispensable para garantizar que las tareas de limpieza en establecimientos comerciales, industriales, gastronómicos e institucionales se ejecuten de manera rigurosa, estandarizada y a tiempo. Su implementación es obligatoria bajo las normativas de sanidad vigentes para evitar la proliferación de agentes patógenos.
Importancia del Control Sanitario en su Empresa
Mantener una bitácora de limpieza al día no solo asegura un ambiente visualmente limpio, sino que protege la salud de clientes y colaboradores, previene la contaminación cruzada y garantiza el éxito absoluto ante visitas de inspección de la Secretaría de Salud.
Actividades Clave en un Protocolo Profesional
Limpieza y desinfección de superficies de alto contacto (mesones, manijas, interruptores y equipos).
Saneamiento y lavado de áreas críticas (pisos, paredes, zonas de almacenamiento y áreas de preparación).
Mantenimiento y desinfección de zonas húmedas y servicios sanitarios.
Gestión adecuada de residuos sólidos y control de focos de atracción de plagas.
Verificación y registro diario del cumplimiento de cada turno operativo por parte del responsable asignado.